La Gaspésie compte beaucoup plus de rivières que de lacs.
La plupart des grosses rivières prennent leur source dans les hautes montagnes, où il y a peu ou pas d’activité humaine. L’eau des rivières est donc claire, froide et bien oxygénée.
Avec 125 km de longueur et plusieurs affluents, le bassin hydrographique de la rivière Bonaventure couvre une superficie de 2150 km carré.
En Gaspésie, plus de vingt rivières sont désignées rivières à saumon. Celles-ci accueillent le saumon atlantique, qui les remonte pour la fraie. On y retrouve aussi d’autres espèces de poissons comme l’anguille d’Amérique.